Научные отчеты

КЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Клинические исследования показали, что потребление 6 мг лютеина в день снижает риск развития дегенерации желтого пятна на 43%. У больных с данной патологией уровень лютеина и зеаксантина в области желтого пятна на 40% ниже, чем у здоровых людей. 

Клиническое исследование, проведенное др. Хаммонд (Hammond BR) и соавторами, показало, что у пациентов с неизменной плотностью макулярного пигмента в течение пяти лет, наблюдалось увеличение плотности желтого пятна после 14-ти недельной диеты, богатой лютеином и зеаксантином. И, самое главное, – сохранение этого уровня на протяжении 9 месяцев после отмены каротиноидов. (1)

В 1999 году было проведено исследование здоровья медсестер (The Nurses’ Health Study), которое показало, что применение лютеина и зеаксантина (6 мг/день) приводит к снижению количества операций по удалению катаракты. (2)

Двойное плацебо-контролируемое рандомизированное исследование применения лютеина и антиоксидантных добавок пациентами, страдающими возрастной макулярной дегенерацией, показало, что прием лютеина в количестве 10 мг в день в течение года способствует улучшению зрительных функций. (3)

Токсикологические исследования показали безопасность применения лютеина. (4)

Цель исследования кафедры эпидемиологии, питания и биостатистики гарвардской медицинской школы (США) (Departments of Epidemiology, Nutrition, and Biostatistics, Harvard School of Public Health) состояла в том, чтобы определить зависимость между потреблением каротиноидов и витамина А и возникновением катаракты у мужчин. 

Проводился анализ когорты US Health Professionals Follow-up Study (HPFS), включавшей 36644 мужчин – врачей в возрасте 45-75 лет в 1986 году. В течение 8 лет наблюдения было зарегистрировано 840 случаев начальной стадии катаракты. Выявлялся более низкий риск возникновения катаракты у мужчин с более высоким потреблением лютеина и зеаксантина. У мужчин в группе с самым высоким потреблением лютеина и зеаксантина наблюдалось снижение риска катаракты на 19% относительно мужчин с самым низким потреблением (относительный риск=0,81; p=0,03).

Среди пищи, богатой каротиноидами, потребление брокколи и шпината имело наиболее четкую связь со снижением риска возникновения катаракты. (5)

В исследовании Los Angeles atherosclerosis study (США), в котором принимало участие 480 человек в возрасте от 40 до 60 лет, определялось влияние потребления лютеина на развитие атеросклероза. Участники исследования не имели в истории болезни инфарктов или инсультов. 

Толщина стенок общих сонных артерий в начале эксперимента и через 18 месяцев оценивалась сонографически, и определялась зависимость показателя от уровня каротиноида лютеина в плазме крови. Отмечено снижение прогрессии толщины стенок общей сонной артерии при увеличении уровня лютеина в плазме крови. В целом у участников с наивысшим потреблением лютеина наблюдалось утолщение стенок артерий на 0.004 мм, у участников, с самым низким потреблением лютеина утолщение в среднем составляло 0.021 мм. 

На следующем этапе исследования (in vitro) определялось, каким образом лютеин может защищать клетки артериальных стенок. Ученые выращивали клетки в лаборатории и затем подвергали их воздействию комбинации лютеина и липопротеина низкой плотности. Было обнаружено, что клетки обработанные лютеином были менее подвержены процессу образования атеросклеротических бляшек.

В третьем исследовании, проведенном на мышах, установлено, что в группе животных, получавших лютеин в качестве добавки к диете, значительно снижался риск атеросклеротических повреждений, по сравнению с группой животных, не получавших лютеина.

Эти данные поддерживают гипотезу о том, что диетическое потребление лютеина имеет защитный эффект против раннего развития атеросклероза. (6)

Литература

1. Hammond BR, Johnson EJ, Russell RM, Krinsky NI, Yuem KJ, Edwards RB. et al. Dietary modilication of human macular pigment density. Iпvest Opthaтol Vis Sci 1997:38(9):1795-1801.

2. Chasen-Taber et al., "A Prospective Study of Carotenoid and Vitamin A Intakes and Risk of Cataract Extraction in US Women," American Journal of Clinical Nutrition, 1999, Vol. 70, pgs. 509-516.

3. Richer S, Stiles W, Statkute L, et al. Double-masked, placebo-controlled, randomized trial of lutein and antioxidant supplementation in the intervention of atrophic age-related macular degeneration: the Veterans LAST study (Lutein Antioxidant Supplementation Trial). Optometry 2004;75:216–30.

4. Alves-Rodrigues A, Shao A. The science behind lutein. Toxicol Lett 2004; 150: 57-83.

5. American Journal of Clinical Nutrition, Vol. 70, No. 4, 517-524, October 1999

6. “The Los Angeles Atherosclerosis Study” Circulation, June 19, 2001, Vol. 103, No. 24.