Научные отчеты

КЛИНИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Эпидемиологические и экспериментальные данные свидетельствуют о том, что потребление большого количества овощей семейства крестоцветных способно защитить от развития определенных видов онкозаболеваний. (1)

В 1986-1996 г. было проведено исследование зависимости между потреблением овощей и развитием рака мочевого пузыря. В нем принимало участие 47909 мужчин. В течение 10 лет у 252 из них был диагностирован рак мочевого пузыря. При сравнении потребления участниками исследования овощей семейства крестоцветных, была обнаружена очевидная связь (P<0.05): те, кто потреблял самое большое количество овощей, показали на 51% меньший риск развития рака, чем те, у кого потребление было наименьшим. Результаты исследования предполагают, что потребление овощей семейства крестоцветных снижают риск развития рака мочевого пузыря у мужчин. (2)

Связь между потреблением овощей и фруктов и развитием опухоли лимфатической ткани (non-Hodgkins lymphoma) была исследована на протяжении 14 лет с участием 88410 женщин в возрасте 34-60 лет. За этот период было диагностировано 199 случаев заболевания. В ходе исследования обнаружена достоверная связь (P<0.02) снижения вероятности развития рака на 38% среди женщин, потребляющих большое количество овощей, причем основной защитный эффект оказывали именно овощи семейства крестоцветных. Принимая во внимание потребление только овощей семейства крестоцветных – 5 и более порций в неделю снижают риск развития рака на 37%, по сравнению с 2 и менее порциями.

Результаты исследования предполагают, что потребление овощей семейства крестоцветных способствуют профилактике развития опухоли лимфатической ткани. (3)

Рак предстательной железы является одной из наиболее распространенных форм этого заболевания у мужчин. Исследования показывают, что потребление овощей семейства крестоцветных, содержащих индолы, способствует профилактике онкозаболеваний. В данном исследовании изучалась роль индол-3-карбинола для профилактики и лечения рака простаты у мышей.

В эксперименте «in vitro» исследовался эффект применения индол-3 карбинола на жизнеспособность, пролиферацию и апоптоз раковых клеток простаты мышей и клетки коровьего капиллярного эндотелия, и использовался MTT, BrdU и FACS анализ.

Терапевтический и профилактический эффект применения индол-3-карбинола в дозировке 20 мкг/кг в день оценивался с помощью измерения объема опухоли и иммуногистохимии.

Применение индол-3-карбинола достоверно уменьшило уровень пролиферации и способствовало апоптозу опухолевых клеток. Кроме того, отмечалось значительное (на 78%) уменьшение объема опухоли и уменьшение процесса ангиогенеза (плотности микрососудистого русла).

Эксперимент показал, что применение индол-3-карбинола значительно подавляет рост клеток простаты «in vitro» и «in vivo», что предполагает его эффективность для профилактики и лечения рака простаты у людей. (4)

В исследовании зависимости между потреблением овощей и фруктов и развитием рака предстательной железы принимало участие 628 мужчин в возрасте до 65 лет, у которых был обнаружен рак предстательной железы и 602 - не диагностированные этим заболеванием. Опрос проводился в течение 5 лет. Не обнаружено связи между развитием рака и потреблением фруктов, в то же время обнаружено, что потребление более 28 порций овощей в неделю снижает риск развития рака простаты на 35% по сравнению с 14 и менее порциями в неделю (P<0.05). При сравнении потребления различных видов овощей обнаружено, что потребление 3 и более порций овощей семейства крестоцветных в неделю снижает риск развития рака простаты на 41% по сравнению с одной порцией и менее. (P<0.05). (5)

Клинические испытания показали, что применение индол-3-карбинола существенно снижает частоту появления, а также величину опухолей у крыс, подвергшихся воздействию канцерогенов. Особенно эффективно это вещество по отношению к раку молочной железы и шейки матки, благодаря способности повышать распад эстрогена. (6, 7)

Клиническое исследование показало, что применение 200-400 мг индол-3-карбинола в день в течение 12 недель приостановило развитие рака шейки матки на ранних стадиях у 8 из 17 женщин, принимающих участие в эксперименте. (8)

Предварительное исследование показало способность индол-3-карбинола превращать эстроген из формы, способствующей развитию рака в нетоксичный продукт распада. (9)

Деликатесный овощ брокколи необычайно полезен для здоровья человека, особенно для профилактики онкозаболеваний. Недавние исследования обнаружили еще одно положительное свойство брокколи – благодаря высокому содержанию селена и глюкозинолатов, стимулируется выработка кардиопротективного белка – тиоредоксина. Этот белок играет важную роль в защите клеток в условиях нарушенного кровоснабжения мышцы сердца.

Для того чтобы проверить эту гипотезу, использовались две группы подопытных крыс – одна из них получала брокколи (в виде эмульсии), контрольная группа получала воду. Через 30 дней сердца крыс были подвержены 30-минутной ишемической атаке с последующей реперфузией.

Результаты показали значительный кардиопротекторный эффект потребления брокколи: улучшение постишемической желудочковой функции, уменьшение очага инфаркта миокарда, уменьшение апоптоза кардиомиоцитов, сопровождающееся снижением высвобождения цитохрома С и повышением активности про-каспазы 3. Кроме того, потребление брокколи стимулировало производство Nrf2, а также еще одного кардиопротективного протеина – гема-оксигеназы.
В результате эксперимента установлено, что потребление брокколи способствует защите сердца путем генерирования рефлекса выживания – активизации выработки нескольких кардиопротективных протеинов и окислительно-восстановительных циклов тиоредоксинов. (10)

Целью данного исследования было определение противомикробной активности индол-3-карбинола «in vitro» и механизма его действия. Была исследована активность индол-3-карбинола по отношению к патогенным для организма человека микроорганизмам, включая штаммы изолированных в лабораторных условиях устойчивых к антибиотикам бактерий.

Результаты эксперимента показали, что индол-3-карбинол проявляет широкий спектр антибактериальной активности.

Для того, чтобы выявить физиологические изменения, происходящие в грибковых клетках, обработанных индол-3-карбинолом, был произведен цитометрический анализ клеточного цикла. Результат показал, что индол-3-карбинол прекращает клеточный цикл Candida albicans на фазе G(2)/M.

Исследование показало, что индол-3-карбинол проявляет значительную антибактериальную активность и необходимы дальнейшие исследования, для того, чтобы начать клиническое применение индол-3-карбинола. (11)

Целью данного исследования было определить противотромбозную активность индол-3-карбинола «in vitro» и «in vivo». Исследование показало, что индол-3-карбинол проявляет значительную и дозозависимую активность в подавлении агрегации тромбоцитов в плазме человеческой крови.

Цитометрический анализ показал, что индол-3-карбинол также ингибирует связывание фибриногена с рецепторами гликопротеинов IIb/IIIa (GP IIb/IIIa). Индол-3-карбинол в значительной и дозозависимой степени уменьшает уровни тромбоксана B(2) (TXB(2)) и простагландина E(2) (PGE(2)) в стимулированной коллагеном плазме человеческой крови.

Более того, индол-3-карбинол в дозозависимой степени снижал смертность у мышей с легочным тромбозом, вызванном внутривенным введением коллагена и эпинефрина.

Эти результаты предполагают, что индол-3-карбинол обладает мощным противотромбозным эффектом за счет блокировки рецепторов гликопротеинов IIb/IIIa (GP IIb/IIIa) и снижения уровней тромбоксана B(2) (TXB(2)). (12)

Литература

1. Von Poppel, G., Verhoeven, D. T., Verhagen, H. & Goldbohm, R. A. (1999) Brassica vegetables and cancer prevention. Epidemiology and mechanisms. Adv. Exp. Med. Biol. 472: 159–168.

2. Michaud DS et al, 1999. Fruit and vegetable intake and incidence of bladder cancer in a male prospective cohort. J Natl Cancer Inst 91:605-613.

3. Zhang SM et al, 2000. Intakes of fruits, vegetables, and related nutrients and the risk of non-Hodgkin’s lymphoma among women. Cancer Epidemiol Biomarkers Prev 9:477-485.

4. Souli E, Machluf M, Morgenstern A, Sabo E, Yannai S. Indole-3-carbinol (I3C) exhibits inhibitory and preventive effects on prostate tumors in mice. Food Chem Toxicol. Epub 2007 Oct 30.

5. Cohen JH et al, 2000. Fruit and vegetable intakes and prostate cancer risk. J Natl Cancer Inst 92:61-68.

6. Bradlow HL, Sepkovic DW, Telang NT, Osborne MP. Indole-3-carbinol. A novel approach to breast cancer prevention. Ann N Y Acad Sci 1995;768:180–200.

7. Bradlow HL, Sepkovic DW, Telang NT, Osborne MP. Multifunctional aspects of the action of indole-3-carbinol as an antitumor agent. Ann N Y Acad Sci 1999;889:204–13.

8. Bell MC, Crowley-Nowick P, Bradlow HL, et al. Placebo-controlled trial of indole-3-carbinol in the treatment of CIN. Gynecol Oncol 2000;78:123–9.

9. Michnovicz JJ. Increased estrogen 2-hydroxylation in obese women using oral indole-3-carbinol. Int J Obes Relat Metab Disord 1998;22:227–9.

10. Mukherjee S, Gangopadhyay H, Das DK. Broccoli: A Unique Vegetable That Protects Mammalian Hearts through the Redox Cycling of the Thioredoxin Superfamily. J Agric Food Chem. 2008 Jan 23;56(2):609-17. Epub 2007 Dec 29.

11. Sung WS, Lee DG. In vitro antimicrobial activity and the mode of action of indole-3-carbinol against human pathogenic microorganisms.Biol Pharm Bull. 2007 Oct;30(10):1865-9.

12. Park MK, Rhee YH, Lee HJ, Lee EO, Kim KH, Park MJ, Jeon BH, Shim BS, Jung CH, Choi SH, Ahn KS, Kim SH. Antiplatelet and antithrombotic activity of indole-3-carbinol in vitro and in vivo.Phytother Res. 2008 Jan;22(1):58-64.